Xi'an Cured Meat Buns - Baiji Cake

Xi'an Baiji Cake, Baiji Bread ලෙසද හැඳින්වේ, එය Shaanxi හි සාම්ප්‍රදායික විශේෂ පැස්ටා වර්ගයකි, එය ගැඹුරු සාම්ප්‍රදායික කේක් සෑදීමේ කුසලතා දරයි. එහි පැරණි සම්භවයේ සිට අද දක්වාම, එය සෑම විටම එහි අද්විතීය චමත්කාරය පවත්වා ගෙන යයි.

බයිජි කේක් සෑදීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ උසස් තත්ත්වයේ උසස් ග්ලූටන් පිටි වන අතර එය කේක් හැඩයක් සෑදීමට ශිල්පීන් විසින් ප්‍රවේශමෙන් දණ ගසයි. එවිට, කේක් පිළිස්සීම සඳහා අඟුරු ගින්න මත තබා ඇත. අඟුරු ගින්නෙහි උෂ්ණත්වය හරියටම නිවැරදි වන අතර, එම කේක් පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී ක්රමයෙන් ආකර්ෂණීය සුවඳක් නිකුත් කරයි. පිසීමෙන් පසු බයිජි කේක් යකඩ වළල්ලක් වැනි අද්විතීය හැඩයක් ඇත. පිටුපස ව්‍යාඝ්‍රයෙකුගේ පිට මෙන් පූර්ණත්වයේ සහ ශක්තියේ හැඟීමක් පෙන්නුම් කරන අතර කේන්ද්‍රය chrysanthemum වැනි රටාවක් පෙන්නුම් කරයි. මෙම රටා හැන් රාජවංශයේ උළු සඳහා උපහාරයක් ලෙස පෙනේ. සරල හා අලංකාර දෙකම.