Várias maneiras de comer macarrão: mergulhe em água

Há macarrão de arroz do outro lado da ponte, ao sul, e mergulhado na água, ao norte. Um ao sul e um ao norte, um fino e um largo, um feito de arroz e um feito de trigo, mas o método de alimentação coincide, sendo o alimento básico e a sopa separados. Ao comer o alimento básico, mergulhe na sopa e coma. Mergulhar na água também é chamado assim por causa dessa forma de comer. Os nortistas comem macarrão para sopa, geralmente misturando-o com a sopa, ou fervendo-o com a sopa, ou misturando-o com o suco frito e, em seguida, colocando-o na tigela para desfrutar da agradável sensação de...Comendo macarrão.

Como o macarrão mergulhado na água é largo e comprido, em formato de cinto de calça, é impossível comer um macarrão inteiro de uma só mordida, e algumas pessoas o descrevem como "metade na tigela e metade no estômago". Na verdade, isso não é exagero, um macarrão tem 5 centímetros de largura, quase 1 metro de comprimento, geralmente uma pessoa come 3 atingiu o limite, então a maioria das lojas de macarrão é vendida na raiz.

Segundo a lenda, na Dinastia Tang, havia uma família de agricultores em Chang'an. Um dia, a nora Li Wang, que estava cozinhando macarrão com toda a família, se deparou com uma quantidade excessiva de macarrão. A tábua de corte não conseguia abrir, só conseguia dividi-lo em pedaços. Mesmo puxando e sacudindo, o macarrão foi aberto e cozido da panela. Percebendo que o macarrão era muito longo e largo para ser mexido, ela se apressou em pegar alguns pedaços de macarrão e colocá-los na tigela.Sopa de macarrãoPara evitar que o macarrão grude, e uma tigela de sopa, deixe a família mergulhar na sopa para comer. Como o macarrão é largo e sovado por um longo tempo, ele fica macio, suave e firme, juntamente com o suco cuidadosamente modulado, a entrada é deliciosa e o sabor residual é infinito. Como você pode desfrutar da delícia, logo essa maneira de comer se espalhou, diz-se que Tang Taizong também provou esta delícia, dando o livro "Macarrão de Mergulho na Água". De geração em geração, mergulhar na água tornou-se uma iguaria comum na dieta das pessoas e é amplamente difundido na região de Guanzhong.