produkty

W olśniewającej galaktyce kuchni chińskiej youtiao błyszczy swoim niepowtarzalnym urokiem. Ten przysmak niosący ze sobą tysiące lat historii i kultury to nie tylko pyszna przekąska, ale także głębokie wzruszenie i pamięć.

Surowy naleśnik Xi'an w zupie baraniej to rodzime jedzenie Xi'an. Już w okresie przed Qin wspominano o przysmakach z baraniny. Kiedy jesteś głodny, zjedzenie miski tego napoju sprawi, że zapach będzie się utrzymywał i rozgrzeje żołądek. Ten przysmak można zobaczyć na ulicach i zaułkach starożytnej stolicy Xi'an, czy to w ekskluzywnych restauracjach, czy na ulicznych straganach z jedzeniem. Ludzie siedzieli razem, kosztując prymitywnego naleśnika w zupie baraniej, rozmawiając o różnych aspektach życia i czując ciepło i entuzjazm miasta.

Ręcznie zwijany makaron to rodzaj makaronu, który niesie w sobie esencję głębokiej chińskiej kultury kulinarnej. Każdy makaron jest starannie ugniatany i rozciągany rękami rzemieślników i prezentowany jest jak dzieło sztuki.

Ręcznie wyciągany makaron Shaanxi, danie z makaronem pełne tradycyjnego smaku, niesie ze sobą głęboką kulturę kulinarną ludu Shaanxi. Nazywany również pieszczotliwie makaronem wodnym lub makaronem kijowym, jest uznawany za najlepszy makaron w Shaanxi, obok makaronu szarpanego i makaronu biang biang. Słynie z trudnych umiejętności ręcznego wyrobu i niepowtarzalnego kształtu makaronu.

Makaron pokrojony nożem, tradycyjny przysmak niosący ze sobą tysiące lat historii i kultury. Jego początków można doszukiwać się już w starożytności. W tamtych czasach ludzie za pomocą noży umiejętnie kroili makaron na cienkie plasterki. Po ugotowaniu stały się pysznym makaronem. Ze względu na wyjątkowość procesu produkcyjnego cieszyły się ogromnym zainteresowaniem publiczności. Wraz z ewolucją czasów, makaron krojony nożem nadal był popularny. Wprowadzając innowacje w okresie dziedziczenia, ostatecznie przekształcił się w przysmaki znajdujące się na dzisiejszym stole w jadalni, które nie tylko integrują esencję chińskiej kultury kulinarnej, ale także ukazują unikalne cechy regionalne i zwyczaje narodowe.

Mrożony makaron ciągniony nie tylko dziedziczy istotę starożytnego procesu wyciągania makaronu, ale także doskonale oddaje urok tego tradycyjnego charakterystycznego jedzenia przy pomocy nowoczesnej nauki i technologii. Wybierz mąkę wysokiej jakości jako surowiec, po ugniataniu, budzeniu, wałkowaniu i innych etapach produkcji, spraw, aby makaron był mocny i elastyczny.

Makaron szarpany, jako rodzaj tradycyjnego chińskiego charakterystycznego makaronu, zdobył miłość niezliczonych gości dzięki unikalnemu procesowi produkcji i atrakcyjnemu smakowi. Pochodzący z północnych Chin makaron ten ma długą historię. Nie tylko smak pszenicy jest bogaty, gładki i pyszny, ale także smak jest mocny, długie gotowanie nie jest zepsute, każdy kęs jest pełen tradycyjnego uroku rzemiosła i uroku jedzenia.

Tongguan Roujiamo pochodzi z Tongguan w Shaanxi w Chinach. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i długiemu dziedzictwu historycznemu stał się jednym z chińskich produktów z oznaczeniem geograficznym i jednym z klasycznych przedstawicieli tradycyjnego chińskiego makaronu.

Ciasto ręczne to popularne, tradycyjne chińskie jedzenie, którego wyjątkowe cechy odzwierciedlają się przede wszystkim w procesie produkcji i smaku. Po wielu etapach produkcji, takich jak mieszanie, wybudzanie, ugniatanie i wałkowanie, chwytane ręcznie ciasto wykazuje wyjątkową wytrzymałość, która zarówno zachowuje nienaruszony kształt, jak i tworzy przepyszną, chrupiącą konsystencję podczas procesu pieczenia.

Ciasto warzywne Umeboshi to arcydzieło sztuki kulinarnej. Patrząc na jego wygląd, ma złoty kolor, jak pole ryżowe w ciepłym jesiennym słońcu, lśniąc kuszącym światłem. Na wierzchu ciasta znajdują się warstwy za warstwami, niczym tysiące fal, ukazujących wyjątkowe umiejętności rzemieślników. Każda warstwa wydaje się być starannie wyrzeźbiona, ukazując niezrównaną pomysłowość. Kiedy już ugryziesz, miękkość i chrupkość ciasta wypełni Twoje usta tak delikatnie, jak wieje wiosenny wiatr, wprawiając Cię w stan odurzenia. Warstwy tekstury są jak fale, każda warstwa przynosi inne doznania kubków smakowych, dzięki czemu ludzie mają nieskończony posmak.

Naleśniki z jajkiem to klasyczny przysmak, pełen pomysłowości i pyszności. Każdy naleśnik nadziewany jajkiem przeszedł rygorystycznie wyselekcjonowaną mąkę i unikalny proces produkcji, aby zapewnić, że naleśnik jest pulchny i ​​elastyczny. Dzięki dużej plastyczności podczas smażenia i pieczenia nadzienie doskonale komponuje się ze skórką, tworząc bogatą konsystencję i niekończący się posmak.

Ciasto mille-feuille o smaku owocowo-warzywnym, ten innowacyjny wyrób cukierniczy, sprytnie łączy klasyczny kunszt tradycyjnego, oryginalnego ciasta mille-feuille z koncepcją nowoczesnego zdrowego odżywiania. Nie tylko zachowuje oryginalną chrupiącą konsystencję i warstwowe właściwości Naleśnika Tysiąca Owoców, ale także dodaje bogate kolory i świeży aromat owoców i warzyw do każdej warstwy poprzez dodanie naturalnego proszku owocowo-warzywnego.

Naleśniki cebulowe, tradycyjny chiński przysmak, słyną z chrupiącej skórki i bogatego smaku. Jest to naleśnik z mąki, zielonej cebuli i oleju, zwykle spożywany jako śniadanie lub przekąska. Proces robienia naleśników cebulowych wymaga wielu etapów, w tym wyrabiania ciasta, wałkowania, oliwienia, posypywania zieloną cebulą, wałkowania, spłaszczania, smażenia i innych etapów, więc jest dość wyrafinowany. Naleśniki cebulowe są chrupiące, pyszne i pełne aromatu zielonej cebuli. Stanowią klasyczny przysmak wśród tradycyjnych chińskich wypieków.

Ciasto Xi'an Baiji, znane również jako chleb Baiji, to tradycyjny makaron w Shaanxi, który łączy w sobie głębokie tradycyjne umiejętności robienia ciast. Od swoich starożytnych początków aż po dzień dzisiejszy zawsze zachował swój niepowtarzalny urok.

Surowcem do produkcji ciasta Baiji jest wysokiej jakości mąka wysokoglutenowa, która jest starannie ugniatana przez rzemieślników, aby uzyskać kształt ciasta. Następnie ciasto kładzie się na ogniu z węglem drzewnym i piecze. Temperatura rozpalonego węgla drzewnego jest odpowiednia, dzięki czemu ciasto podczas pieczenia stopniowo wydziela atrakcyjny aromat. Po ugotowaniu ciasto Baiji ma niepowtarzalny kształt, przypominający żelazny pierścień. Tył sprawia wrażenie pełni i siły jak grzbiet tygrysa, podczas gdy środek ma wzór przypominający chryzantemę. Wzory te zdają się być hołdem dla płytek z czasów dynastii Han. Zarówno proste, jak i eleganckie.