ଚାଇନିଜ୍ ହେମ୍ବର୍ଗର୍ ତିଆରି କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆମେ ଦୁନିଆର ରୁଜିଆମୋ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛୁ - ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋରେ ଥିବା ସାଂସ୍କୃତିକ ଜିନଗୁଡ଼ିକର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଆଲୋଚନା |

ଟୋଙ୍ଗୁଆନ୍ ହେଉଛି ଐତିହାସିକ ଆକର୍ଷଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ସହର। ଅନନ୍ୟ ଭୌଗୋଳିକ ପରିବେଶ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ଐତିହାସିକ ସଂସ୍କୃତି ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତାକୁ ଜନ୍ମ ଦେଇଛି।ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ |, ଯାହାକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ "ଚାଇନିଜ୍ ହାମବର୍ଗର୍" କୁହାଯାଏ। ଏହା କେବଳ ଟୋଙ୍ଗ୍ଗୁଆନ୍ ଲୋକଙ୍କ ଭାବନା ଏବଂ ସ୍ମୃତି ବହନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା ଚୀନ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ମଧ୍ୟ। ଏହାର ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭୂଗୋଳ, ଅନନ୍ୟ କାରିଗରୀ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ଅର୍ଥ ଭଳି ସାଂସ୍କୃତିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି। ଏହା ଶାନସି ପ୍ରଦେଶର ଏକ ଅମୁଲ୍ୟ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ। ଚୀନ୍ ସଂସ୍କୃତି ପ୍ରତି ଲୋକଙ୍କ ପରିଚୟ ଏବଂ ଗର୍ବ ଭାବନାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଚୀନ୍ ସଂସ୍କୃତିର ପ୍ରସାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଟୋଙ୍ଗ୍ଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋର ସାଂସ୍କୃତିକ ଜିନ୍ ଗବେଷଣା ଏବଂ ଖନନ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

1। ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋଙ୍କର ଏକ ଦୀର୍ଘ historical ତିହାସିକ ଉତ୍ପତ୍ତି ଅଛି |

ଚୀନ୍‌ର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଅଛି ଏବଂ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟର ନିଜସ୍ୱ ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ କାହାଣୀ ରହିଛି, ଏବଂ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସମାନ |

ସବୁଠାରୁ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରସାରିତ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ହେଉଛି ଲାଓଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ପ୍ରଥମେ ଟାଙ୍ଗ ରାଜବଂଶରେ ଦେଖାଦେଇଥିଲେ | କୁହାଯାଏ ଯେ ଲି ଶିମିନ୍ ବିଶ୍ୱକୁ ଜୟ କରିବା ପାଇଁ ଘୋଡା ଚ iding ୁଥିଲେ। ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ଦେଇ ଯିବାବେଳେ ସେ ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ର ସ୍ବାଦ ଚାଖିଲେ ଏବଂ ଏହାକୁ ବହୁତ ପ୍ରଶଂସା କଲେ: "ଚମତ୍କାର, ଚମତ୍କାର, ଚମତ୍କାର, II ଦୁନିଆରେ ଏପରି ସୁସ୍ୱାଦୁତା ଜାଣି ନଥିଲା |" ସେ ସଙ୍ଗେ ସଙ୍ଗେ ଏହାର ନାମ ରଖିଲେ: “ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ।” ଅନ୍ୟ ଏକ ତତ୍ତ୍ more ଅଧିକ ବିଶ୍ v ାସଯୋଗ୍ୟ ଯେ ଟାଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଟାଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ଏକ ପୋଷ୍ଟ ଷ୍ଟେସନରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା, ଟାଙ୍ଗଗୁଏନ୍ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସମତଳ ଏବଂ ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମକୁ ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା ଏକ ପରିବହନ ରାସ୍ତା ଥିଲା ଏବଂ ରେଶମ ବ୍ୟବସାୟରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାସ୍ ଥିଲା | ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ସାଂସ୍କୃତିକ ଆଦାନପ୍ରଦାନ ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିକୁ ଅଧିକ ଧନୀ କରିଥିଲା ​​ଯାହା ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ସହ ସହଜ କରିବା ପାଇଁ ଡାକ ଷ୍ଟେସନ ବାରବାଟୀକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ବାମ୍ଫରେ ରଖାଯାଇଥିଲା | । ଗୋଲାକାର ହଜାରେ ସ୍ତରୀୟ ଗୁଣ୍ଡ ମାଂସ ପିଠା ର ବିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସରଳ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ପରିଣତ ହେଲା, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଧନୀ ହୋଇଗଲା, କଳିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର କିଆନଲୋଙ୍ଗ ସମୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଲା | ଚୀନ୍। ପିପୁଲ୍ସ ରିପବ୍ଲିକ୍ ଅଫ୍ ଚାଇନାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ପରେ ଉତ୍ପାଦନ କ ques ଶଳଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉନ୍ନତ ହେଲା ଏବଂ ଶେଷରେ ଆଜି ଅନନ୍ୟ ସୁସ୍ୱାଦୁରେ ପରିଣତ ହେଲା |

ଏହି କିମ୍ବଦନ୍ତୀ historical ତିହାସିକ କାହାଣୀଗୁଡିକ ପ୍ରମାଣ କରିବା ପାଇଁ କ conclus ଣସି ଚରମ historical ତିହାସିକ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ପୁରାତନ ଶାନକ୍ସି ଲୋକଙ୍କ ଇଚ୍ଛାକୁ ପୁନ un ମିଳନ, ସ harmony ହାର୍ଦ୍ଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁଖ ଭଳି ଜୀବନ ପାଇଁ ନ୍ୟସ୍ତ କରନ୍ତି | ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ରୁଜିଆମୋକୁ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ସାଂସ୍କୃତିକ ରଙ୍ଗ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ଭବିଷ୍ୟତ ପି generations ିକୁ ଆକର୍ଷଣୀୟ କାହାଣୀ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହା ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ଦେଇଥାଏ | ରୁଜିଆମୋ ପି generation ଼ି ପରେ ପି generation ଼ି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଆସିଛି, ଯାହା ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ଲୋକଙ୍କ ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ସ୍ମୃତି ସୃଷ୍ଟି କରିଛି | ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ର ବିକାଶ ଏବଂ ବିବର୍ତ୍ତନ ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ଲୋକମାନଙ୍କର ପରିଶ୍ରମୀ ଜ୍ଞାନ, ଖୋଲା ଏବଂ ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ଶକ୍ତିରୁ ଶିଖିବାର ସେମାନଙ୍କର ସାଂସ୍କୃତିକ ମନକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ | ଏହା ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ପାରମ୍ପାରିକ ସ୍ନାକ୍ସକୁ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିଥାଏ ଏବଂ ହଳଦିଆ ନଦୀ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ହୋଇପାରିଛି |

2। ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋଙ୍କର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଆଞ୍ଚଳିକ ରଙ୍ଗ ଅଛି |

ଚୀନ୍‌ର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଅଞ୍ଚଳ ଅଛି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଅଛି | ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି କେବଳ ସ୍ଥାନୀୟ ରୀତିନୀତି ଏବଂ ରୀତିନୀତିକୁ ଦର୍ଶାଏ ନାହିଁ, ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳର historical ତିହାସିକ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ପୃଷ୍ଠଭୂମିକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ | ଉତ୍ତରରେ ହଳଦିଆ ନଦୀ ଅବବାହିକାର ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋଙ୍କର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସାଂସ୍କୃତିକ ଗୁଣ ରହିଛି |

ମାଟି ଏବଂ ଜଳ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ୱାଦର ଗଠନ ସିଧାସଳଖ ଭ ograph ଗୋଳିକ ପରିବେଶ ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ଜଡିତ | ଟୁଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ସୃଷ୍ଟି ଗୁଆଞ୍ଜୋଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ଧନୀ ଦ୍ରବ୍ୟଠାରୁ ଅଲଗା ଅଟେ | ବିଶାଳ ଗୁଆଞ୍ଜୋଙ୍ଗ ସମତଳର ଭିନ୍ନ asons ତୁ, ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଉଇ ନଦୀ ଦ୍ୱାରା ପୁଷ୍ଟିକର ଉର୍ବର ଜଳ ଏବଂ ମୃତ୍ତିକା ଅଛି | ଫସଲର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଆଦର୍ଶ ପରିବେଶ | ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ଏହା ଚାଇନାର ଇତିହାସର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କୃଷି କ୍ଷେତ୍ର ଅଟେ | ଏହାର ସୁବିଧାଜନକ ପରିବହନ ହେତୁ ଏହା ବିପଜ୍ଜନକ ପର୍ବତ ଏବଂ ନଦୀ ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଛି | ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଜୋଉ ରାଜବଂଶରୁ, ସେହି ଦିନଠାରୁ, କିନ୍, ୱେଷ୍ଟର୍ଣ୍ଣ ହାନ୍, ସୁଇ ଏବଂ ଟାଙ୍ଗ ସମେତ 10 ଟି ରାଜବଂଶ ଗୁଆଞ୍ଜୋଙ୍ଗ ସମତଳର ମଧ୍ୟ ଭାଗରେ ନିଜର ରାଜଧାନୀ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏକ ହଜାର ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଚାଲିଥିଲା। ପ୍ରାଚୀନ ଚାଇନାର ସଂସ୍କୃତିର ଜନ୍ମସ୍ଥାନ ଶାନସି | ନିଓଲିଥିକ୍ ଯୁଗର ଆରମ୍ଭରୁ, ପାଞ୍ଚ କିମ୍ବା ଛଅ ହଜାର ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ, ସିୟାନରେ ଥିବା "ବାନପୋ ଗ୍ରାମବାସୀ" ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କୁ ଗୃହପାଳିତ କରିଥିଲେ। ହଜାରେ ବର୍ଷ ଧରି, ସାଧାରଣତ livestock ପଶୁପାଳନ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ପାଳନ କରିବାର ପରମ୍ପରା ରହିଆସିଛି | ଗୁଆଞ୍ଜୋଙ୍ଗରେ ପ୍ରଚୁର ଉଚ୍ଚମାନର ଗହମ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀର ବୃହତ ପ୍ରଜନନ ରୁଜିଆମୋ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ଉପାଦାନ ଯୋଗାଇଥାଏ |

ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନରେ ଅନେକ ପ୍ରାଚୀନ ରୁଜିଆମୋ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଛି, ଯାହା ଶହ ଶହ ବର୍ଷ ଧରି ଚାଲିଆସୁଛି | ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ସାଂସ୍କୃତିକ ସଂଗ୍ରହାଳୟର ଅଭିଜ୍ଞତା ହଲରେ ବୁଲିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାଚୀନ ସାଜସଜ୍ଜା ପରିଦର୍ଶକମାନଙ୍କୁ ଅନୁଭବ କରେ ଯେପରି ସେମାନେ ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ଅନ୍ତ inn ସ୍ଥଳୀକୁ ଫେରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଦୃ strong historical ତିହାସିକ ବାତାବରଣ ଏବଂ ଲୋକ ରୀତିନୀତି ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି | ଷ୍ଟିମ୍ ହୋଇଥିବା ବନ୍ ନିର୍ମାତାମାନେ ସେମାନଙ୍କର କ skills ଶଳ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କ ଗାଡ଼ି ପିନକୁ ଫାଟିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛନ୍ତି | ଏହି ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ଅନନ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମୂଲ୍ୟ ଯୋଗ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦୃ strong ସ୍ଥାନୀୟ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ମାନବବାଦୀ ଭାବନାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ | ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପର୍ବ ଏବଂ ରିସେପ୍ସନ୍ ସମୟରେ, ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ମନୋରଞ୍ଜନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁତା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଉପହାର ହୋଇପାରିଛି ଯାହା ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ଲୋକମାନେ ବାହାରକୁ ଯିବାବେଳେ ପ୍ରାୟତ relatives ସମ୍ପର୍କୀୟ ଏବଂ ସାଙ୍ଗମାନଙ୍କ ନିକଟକୁ ଆଣିଥା’ନ୍ତି | ଏହା ପରିବାରର ମିଳନ, ବନ୍ଧୁତା ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ପର୍ବଗୁଡ଼ିକର ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ଲୋକଙ୍କ ସମ୍ମାନକୁ ପ୍ରତିପାଦିତ କରେ | ଏବଂ ଧ୍ୟାନ | 2023 ମସିହାରେ, ଚାଇନା କୁଇନ୍ସ ଆସୋସିଏସନ୍ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ଙ୍କୁ "ରୁଜିଆମୋ ସ୍ପେଶାଲ୍ ଫୁଡ୍ ସହିତ ଲ୍ୟାଣ୍ଡମାର୍କ ସିଟି" ଆଖ୍ୟା ଦେଇଥିଲା |

3। ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋଙ୍କର ଅତି ଉତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଅଛି |

ଶାନସି ପ୍ରଦେଶର ଗୁଆଞ୍ଜୋଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରେ ନୁଡୁଲ୍ସ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଥିମ୍ ଏବଂ ଟଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ନୁଡୁଲ୍ସରେ ଅଗ୍ରଣୀ | ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଚାରୋଟି ସୋପାନକୁ ନେଇ ଗଠିତ: ବ୍ରାଇଜଡ୍ ଘୁଷୁରି, ନୁଡୁଲ୍ସ ଚୋବାଇବା, ପିଠା ତିଆରି କରିବା ଏବଂ ମାଂସ ଭରିବା | ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ନିଜସ୍ୱ ଗୁପ୍ତ ରେସିପି ଅଛି | ବ୍ରାଇଜଡ୍ ଘୁଷୁରି ପାଇଁ ଗୁପ୍ତ ରେସିପି, ନୁଡୁଲ୍ସ ଚୋବାଇବା ପାଇଁ ଚାରି asons ତୁ, ପିଠା ତିଆରି ପାଇଁ ଅନନ୍ୟ କ skills ଶଳ ଏବଂ ମାଂସ ଭରିବା ପାଇଁ ବିଶେଷ କ skills ଶଳ ଅଛି |

ଟୋଙ୍ଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଉଚ୍ଚମାନର ଗହମ ଅଟାରୁ ତିଆରି, ଗରମ ପାଣିରେ ମିଶ୍ରିତ,ଆଲକାଲାଇନ୍ ନୁଡୁଲ୍ସଏବଂ ଘିଅ, ମଇଦାରେ ଗୁଣ୍ଡ କରି, ଷ୍ଟ୍ରିପ୍‌ରେ ଗୁଡ଼ାଇ, କେକ୍‌ରେ ଗୁଡ଼ାଇ, ଏବଂ ରଙ୍ଗ ସମାନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ କେକ୍‌ଟି ହଳଦିଆ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚୁଲିରେ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ବାହାରକୁ ନିଅନ୍ତୁ। ହଜାର ସ୍ତରର ସଦ୍ୟ ବେକ୍ ହୋଇଥିବା ତିଳ ବିହନ କେକ୍ ଭିତରେ ସ୍ତରିତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଚର୍ମ ପତଳା ଏବଂ ଖସଖସ ହୋଇଥାଏ, ପଫ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି ପରି। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କାମୁଡ଼ିବେ, ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପଡ଼ିଯିବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଟି ପୋଡ଼ିଯିବ। ଏହା ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଟୋଙ୍ଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋର ମାଂସ ଏକ ଷ୍ଟୁ ପାତ୍ରରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଫର୍ମୁଲା ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ଘୁଷୁରି ପେଟକୁ ଭିଜାଇ ଏବଂ ଷ୍ଟିଉ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ମାଂସ ତାଜା ଏବଂ କୋମଳ, ସୁପ୍ ସମୃଦ୍ଧ, ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କିନ୍ତୁ ଚିକ୍କଣ ନୁହେଁ, ପତଳା କିନ୍ତୁ କାଠିଆ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଲୁଣିଆ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। , ଏକ ଗଭୀର ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ। ଟୋଙ୍ଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଖାଇବାର ଉପାୟ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ବିଶେଷ। ଏହା "ଥଣ୍ଡା ମାଂସ ସହିତ ଗରମ ବନ୍" ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ରନ୍ଧା ଥଣ୍ଡା ମାଂସକୁ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସଦ୍ୟ ବେକ୍ ହୋଇଥିବା ଗରମ ପ୍ୟାନକେକ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ମାଂସର ଚର୍ବି ବନ୍ ଭିତରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବ, ଏବଂ ମାଂସ ଏବଂ ବନ୍ ଏକାଠି ମିଶିପାରିବ। ନରମ ଏବଂ ଖସଖସ, ମାଂସ ଏବଂ ଗହମର ସୁଗନ୍ଧ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ମିଶିଯାଏ, ଯାହା ଭୋଜନକାରୀଙ୍କ ଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶକୁ ଏକ ସଙ୍ଗେ ଉତ୍ତେଜିତ କରିଥାଏ, ସେମାନଙ୍କୁ ଏହାର ଉପଭୋଗ ଏବଂ ଆନନ୍ଦିତ କରିଥାଏ।

ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ, ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ପସନ୍ଦ, ସ୍ତର କେକ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଇଜଡ୍ ଘୁଷୁରି ତିଆରି କରିବାର ଅନନ୍ୟ ଉପାୟ, କିମ୍ବା “ଥଣ୍ଡା ମାଂସ ସହିତ ଗରମ ବନ୍” ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି, ସମସ୍ତେ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ଲୋକଙ୍କ ବୁଦ୍ଧି, ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ଖୋଲା ମନୋଭାବକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରନ୍ତି | ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶ lifestyle ଳୀ ଏବଂ ନ est ତିକ ଧାରଣା ବୁ .ନ୍ତୁ |

4। ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋଙ୍କର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ତରାଧିକାର ଭିତ୍ତିଭୂମି ଅଛି |

"ଇତିହାସର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ ହେଉଛି ନୂତନ ଇତିହାସ ସୃଷ୍ଟି କରିବା; ମାନବ ସଭ୍ୟତାର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ହେଉଛି ମାନବ ସଭ୍ୟତାର ଏକ ନୂତନ ରୂପ ସୃଷ୍ଟି କରିବା।" ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟ, ଏବଂ ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ କାଉଣ୍ଟି ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ର historical ତିହାସିକ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରେ | , ଏହାକୁ ସାଂସ୍କୃତିକ ସଂଯୋଗର ଏକ ନୂତନ ଯୁଗ ଦେବା |

ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କୁ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଚାଖିବାକୁ ଏବଂ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋକୁ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ବାହାରକୁ ଯିବାକୁ ଦେବା ପାଇଁ, ବାଷ୍ପିତ ବନ୍ କାରିଗରମାନେ ସାହସିକ ଉଦ୍ଭାବନ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଉପରେ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ କରିଛନ୍ତି | ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ରୁଜିଆମୋ ର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ବହୁତ ଉନ୍ନତ କରିଛି, ଯାହା ଦ୍ Tong ାରା ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍, ଶାନସି, ବିଦେଶ ତଥା ହଜାର ହଜାର ପରିବାରକୁ ଯିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଛି | ଆଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ବର୍ତ୍ତମାନ ମଧ୍ୟ ଉଦ୍ଭାବନ ଏବଂ ବିକାଶ କରୁଛି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଶାନସି ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ଏକ ସଫଳ ଉଦାହରଣ ଭାବରେ ମସଲାଯୁକ୍ତ ରୋଜିଆମୋ, ମସଲାଯୁକ୍ତ କୋବି ରୁଜିଆମୋ ଇତ୍ୟାଦି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଆଣିଛି | ଶିଳ୍ପାୟନ, ମାପ ଏବଂ ମାନକକରଣରେ ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ନାକ୍ସର | ରୁଜିଆମୋ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିର ଦ୍ରୁତ ବିକାଶରେ ଗହମ ରୋପଣ, ଘୁଷୁରୀ ପ୍ରଜନନ, ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ, ଅନଲାଇନ୍ ଏବଂ ଅଫଲାଇନ୍ ବିକ୍ରୟ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ସମେତ ସମଗ୍ର ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରଣାଳୀର ବିକାଶ ହୋଇପାରିଛି।

5। ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋଙ୍କର ଦୃ strong ବିସ୍ତାର କ୍ଷମତା ଅଛି |

ସାଂସ୍କୃତିକ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ଏକ ମ basic ଳିକ, ଗଭୀର ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ ଶକ୍ତି | ଶାନସିର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ସେମାନଙ୍କ ହାତରେ ଥିବା ରୁଜିଆମୋ ହେଉଛି ନାଷ୍ଟାଲଜିଆର ପ୍ରତୀକ, ନିଜ ସହରର ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଉତ୍ସାହ | ତିନୋଟି ଶବ୍ଦ "ରୁଜିଆମୋ" ସେମାନଙ୍କର ଅସ୍ଥି ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଏକୀଭୂତ ହୋଇ ସେମାନଙ୍କ ଆତ୍ମାରେ ମୂଳଦୁଆ ପକାଇଲା | ରୁଜିଆମୋ ଖାଇବା ଏହା କେବଳ ପେଟର ଭରିବା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ପ୍ରକାର ଗ glory ରବ, ହୃଦୟରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଆଶୀର୍ବାଦ କିମ୍ବା ଏକ ପ୍ରକାର ଆଧ୍ୟାତ୍ମିକ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ଏବଂ ଗର୍ବ | ଆର୍ଥିକ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ସାଂସ୍କୃତିକ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ବୃଦ୍ଧି କରେ | ଟୋଙ୍ଗ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ from ର ଲୋକମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରେ ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟବସାୟକୁ ବିଶ୍ to କୁ ବିସ୍ତାର କଲା | ସମ୍ପ୍ରତି, ସମଗ୍ର ଦେଶରେ 10,000 ରୁ ଅଧିକ ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଷ୍ଟୋର ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଭ physical ତିକ ଷ୍ଟୋରଗୁଡିକ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏବଂ ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ, ଆମେରିକା, ବ୍ରିଟେନ, କାନାଡା, ଦକ୍ଷିଣ କୋରିଆ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳକୁ ରପ୍ତାନି ହୋଇଛି | ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ କେବଳ ଶାନସି ରୋଷେଇର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ସ୍ଥାନୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ଶାନସି ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱୀକୃତି ଏବଂ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସକୁ ମଧ୍ୟ ବ ances ାଇଥାଏ | ଏହା ଚାଇନାର ସଂସ୍କୃତିର ଲମ୍ବା ଆକର୍ଷଣକୁ ବିଶ୍ world ର ଲୋକମାନଙ୍କ ନିକଟରେ ବିସ୍ତାର କରିଥାଏ ଏବଂ ଶାନସି ପାରମ୍ପାରିକ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ବିଶ୍ countries ର ଦେଶ ମଧ୍ୟରେ ସାଂସ୍କୃତିକ ଆଦାନ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | ଏହି ସେତୁ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଚାଇନାର ଜାତୀୟ ସଂସ୍କୃତିର ଆକର୍ଷଣ, ଆବେଦନ ଏବଂ ପ୍ରଭାବକୁ ବିସ୍ତାର କରିଛି |

ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଦିନକୁ ଦିନ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି ଏବଂ ପ୍ରମୁଖ ଗଣମାଧ୍ୟମର ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିଛି | ସିସିଟିଭିର “ଧନୀ ହେବା”, “କିଏ ଚାଇନାର ଭୋଜନ ଜାଣେ”, “ଘର ପାଇଁ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ”, “ଅର୍ଥନ Half ତିକ ଅଧା ଘଣ୍ଟା” ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ତମ୍ଭଗୁଡ଼ିକ ବିଶେଷ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି। ଜିନହୁଆ ନ୍ୟୁଜ୍ ଏଜେନ୍ସି ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋକୁ ସ୍ତମ୍ଭ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଛି ଯେପରିକି "ଟୋଙ୍ଗଗୁଆନ୍ ରୁଜିଆମୋ ସମୁଦ୍ରକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛି", "ହଜାର ହଜାର ଘରେ ସୁଗନ୍ଧିତ ଟଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ" ଏବଂ "ଏକ ଖଣ୍ଡ ରୁଜିଆମୋ ଶିଳ୍ପ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ସଂକେତ ପ୍ରକାଶ କରିଛି"। ଏକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ହେବାକୁ ରୁଜିଆମୋ | ଚାଇନାର କାହାଣୀ କହିବା, ଚାଇନାର ସ୍ୱର ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ଏକ ସତ୍ୟ, ତ୍ରିସ୍ତରୀୟ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ଚୀନ୍ ଉପସ୍ଥାପନ କରିବାରେ ଏହି ମଞ୍ଚ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଡିସେମ୍ବର 2023 ରେ, ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ସିନ୍ହୁଆ ନ୍ୟୁଜ୍ ଏଜେନ୍ସିର ଜାତୀୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରୋଜେକ୍ଟରେ ମନୋନୀତ ହୋଇଥିଲେ, ଯେଉଁଥିରେ ଚିହ୍ନିତ ହୋଇଥିଲା ଯେ ଟୋଙ୍ଗଗୁଏନ୍ ରୁଜିଆମୋ ଜିନହୁଆ ନ୍ୟୁଜ୍ ଏଜେନ୍ସିର ସମୃଦ୍ଧ ମିଡିଆ ଉତ୍ସ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଯୋଗାଯୋଗ ଚ୍ୟାନେଲ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଥିଙ୍କ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଶକ୍ତି ଏହାର ବ୍ରାଣ୍ଡ ମୂଲ୍ୟ, ଅର୍ଥନ value ତିକ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବେ | ସଂସ୍କୃତି ମୂଲ୍ୟ, ଏଥିରେ ଥିବା ଚାଇନାର ଆତ୍ମା ​​ଏବଂ ଚାଇନାର ଶକ୍ତିକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ ଏବଂ "ୱାର୍ଲ୍ଡ ରୁଜିଆମୋ" ର ନୂତନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତିଛବି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅଧିକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହେବ |