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눈부신 중국 요리계에서 youtiao는 독특한 매력으로 빛납니다. 수천년의 역사와 문화를 품은 이 별미는 맛있는 간식일 뿐만 아니라 깊은 감동과 추억을 선사합니다.

시안 전병을 양고기 수프에 넣은 요리는 시안의 향토 음식입니다. 양고기 진미는 진나라 이전 시대에 언급되었습니다. 배고플 때 한 그릇 먹으면 향이 오래 지속되어 배를 따뜻하게 해준다. 이 진미는 고대 수도 시안의 거리와 골목길, 고급 레스토랑이나 길거리 음식 노점에서 볼 수 있습니다. 사람들은 함께 둘러앉아 양고기 수프에 볶은 팬케이크를 맛보며 삶의 다양한 측면에 대해 이야기를 나누며 도시의 따뜻함과 열정을 느꼈습니다.

손으로 말아 만든 국수는 중국의 심오한 음식 문화의 정수를 담고 있는 일종의 파스타입니다. 면 하나하나를 장인의 손으로 정성스럽게 반죽하고 늘려 마치 예술 작품처럼 표현됩니다.

산시성 손으로 뽑은 국수는 전통 풍미가 가득한 국수 요리로 산시성 사람들의 깊은 음식 문화를 담고 있습니다. 물 미끄러운 국수 또는 스틱 국수라고도 알려져 있으며 풀 국수, 비앙 비앙 국수와 함께 산시성 최고의 국수로 평가됩니다. 어려운 손기술과 독특한 국수 모양으로 유명합니다.

수천년의 역사와 문화를 간직한 전통 별미, 칼국수. 그 기원은 고대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 사람들은 칼을 사용하여 국수를 얇게 자르는 기술을 사용했습니다. 요리하고 나면 맛있는 국수가 되었습니다. 제작 과정의 독특함으로 인해 대중들에게 큰 사랑을 받았습니다. 시대가 변하면서 칼국수는 계속 인기를 끌었습니다. 계승 과정에서 혁신을 거쳐 오늘날의 식탁에 오르는 진미로 발전했습니다. 이는 중국 음식 문화의 본질을 통합할 뿐만 아니라 독특한 지역 특성과 민족 관습을 보여줍니다.

냉동 풀면은 고대 면을 뽑는 과정의 본질을 계승할 뿐만 아니라 현대 과학 기술의 도움으로 전통 특색 음식의 매력을 완벽하게 표현합니다. 고품질 밀가루를 원료로 선택하고 반죽, 깨우기, 롤링 및 기타 생산 단계를 거쳐 국수를 강하고 탄력 있게 만듭니다.

풀드누들(Pulled Noodles)은 중국 전통 파스타의 일종으로, 독특한 제조과정과 매력적인 맛으로 수많은 손님들의 사랑을 받아왔습니다. 중국 북부가 원산지인 이 국수는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 밀의 풍미가 풍부하고 부드러우며 맛있을 뿐만 아니라 맛이 강하고 오랫동안 요리해도 썩지 않으며 한 입 한 입까지 전통 공예의 매력과 음식의 매력이 가득합니다.

Tongguan Roujiamo는 중국 산시성 Tongguan에서 유래되었습니다. 독특한 맛과 오랜 역사적 유산을 바탕으로 중국의 지리적 표시 제품 중 하나이자 중국 전통 국수를 대표하는 대표적인 제품 중 하나입니다.

손에 들고 먹는 케이크는 인기 있는 전통 중국 음식으로, 그 독특한 특징은 주로 생산 과정과 맛에 반영됩니다. 블렌딩, 깨우기, 반죽 및 롤링과 같은 여러 생산 단계를 거친 후 손으로 잡은 케이크는 굽는 과정에서 모양을 그대로 유지하고 군침이 도는 바삭바삭한 질감을 만드는 독특한 견고함을 나타냅니다.

우메보시 야채 케이크는 미식가 예술의 걸작입니다. 그 모습을 보면 마치 따뜻한 가을 햇살 아래 논밭처럼 황금빛을 띠며 고혹적인 빛을 발하고 있다. 케이크 위에는 수천 개의 파도처럼 겹겹이 쌓여있어 장인의 절묘한 기술을 보여줍니다. 각 층은 조심스럽게 조각된 것처럼 보이며 비교할 수 없는 독창성을 드러냅니다. 한 입 베어물면 파이 크러스트의 부드러움과 바삭함이 봄바람처럼 은은하게 입안 가득 퍼지며 취하게 만든다. 질감의 층은 파도와 같으며 각 층은 서로 다른 미뢰 경험을 제공하여 사람들에게 끝없는 뒷맛을 선사합니다.

계란을 넣은 팬케이크는 독창적인 맛과 독창적인 맛이 가득한 클래식한 별미입니다. 계란이 가득한 팬케이크는 엄선된 밀가루와 독특한 생산 공정을 거쳐 팬케이크가 통통하고 탄력이 있습니다. 튀김과 베이킹 과정에서 강력한 가소성으로 인해 충전재가 빵 껍질에 완벽하게 통합되어 풍부한 질감과 끝없는 뒷맛을 만들어냅니다.

과일과 야채 맛이 나는 밀푀유 케이크는 전통적인 오리지널 밀푀유 케이크의 고전적인 장인정신과 현대적인 건강한 식습관의 컨셉을 교묘하게 결합한 혁신적인 페이스트리 제품입니다. 천과일전병 본래의 바삭한 식감과 층층이의 특성을 그대로 유지했을 뿐만 아니라, 각 층마다 천연 과일 및 채소 분말을 첨가하여 과일 및 채소의 풍부한 색상과 신선한 향을 주입하였습니다.

중국 전통 별미인 파전은 바삭한 껍질과 풍부한 맛으로 유명합니다. 밀가루와 파, 기름을 넣어 만든 전채요리로 주로 아침이나 간식으로 먹습니다. 파전을 만드는 과정은 반죽을 만들고, 펴고, 기름을 바르고, 파를 뿌리고, 굴리고, 펴고, 튀기는 등 여러 단계를 거쳐야 하기 때문에 상당히 정교하다. 파전은 바삭하고 맛있으며 파 향이 가득합니다. 중국 전통 페이스트리 중 고전적인 진미입니다.

바이지 빵으로도 알려진 시안 바이지 케이크는 심오한 전통 케이크 제조 기술을 담고 있는 산시성의 전통 특산 파스타입니다. 고대부터 오늘날까지 항상 독특한 매력을 유지해 왔습니다.

바이지케이크를 만드는 원료는 고품질의 고글루텐 밀가루로, 장인이 정성스럽게 반죽하여 케이크 모양을 만듭니다. 그런 다음 케이크를 숯불 위에 올려 굽습니다. 숯불의 온도가 적당해서 굽는 과정에서 케이크가 점점 매력적인 향기를 발산합니다. 익히고 나면 바이지 케이크는 쇠고리처럼 독특한 모양을 갖게 됩니다. 뒷면은 호랑이 등처럼 충만감과 강인함을 표현하고, 중앙은 국화무늬를 표현하였습니다. 이러한 문양은 한 왕조의 타일에 대한 찬사인 것으로 보입니다. 단순하면서도 우아합니다.