წლიური გამოშვების ღირებულებით 100 მილიონი იუანი, ისინი ყიდიან Tongguan Roujiamo-ს მთელ მსოფლიოში.

„ჩინური ჰამბურგერი“ და „ჩინური სენდვიჩი“ ძალიან ნათელი სახელებია, რომლებსაც საზღვარგარეთის მრავალი ჩინური რესტორანი ცნობილი ჩინური საჭმლისთვის შანქსი იყენებს.ტონგუან რუჯიამო.

ტრადიციული მექანიკური რეჟიმიდან ნახევრად მექანიზაციამდე და ახლა უკვე 6 საწარმოო ხაზამდე, Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. აგრძელებს ინოვაციებს და ხდება უფრო დიდი და ძლიერი. დღეისათვის კომპანიას აქვს 100-ზე მეტი სახეობის პროდუქტი, ყოველდღიურად აწარმოებს 300000-ზე მეტ სწრაფად გაყინულ ნამცხვარს, 3 ტონა სოუსში შემწვარი ღორის და 1 ტონა სხვა კატეგორიებს, წლიური გამოშვების ღირებულებით 100 მილიონი იუანი. . „სამ წელიწადში ვგეგმავთ 300 მაღაზიის გახსნას ევროპის 5 ქვეყანაში. კომპანიის მომავალ განვითარებაზე საუბრისას ისინი თავდაჯერებულები არიან.

ბოლო წლების განმავლობაში, ტონგუანის ოლქის პარტიის კომიტეტმა და ქვეყნის მთავრობამ ჩამოაყალიბა მხარდაჭერის პოლიტიკა რუჯიამოს ინდუსტრიისთვის "ბაზრის ხელმძღვანელობით, მთავრობის ხელმძღვანელობით" პოლიტიკის შესაბამისად, დააარსა Tongguan Roujiamo ასოციაცია და აქტიურად მოაწყო Roujiamo წარმოების საწარმოები მონაწილეობის მისაღებად. ფართომასშტაბიანი საშინაო ბიზნეს საქმიანობაში, ტექნიკური ტრენინგიდან, უზრუნველყოს მხარდაჭერა ინოვაციებისა და მეწარმეობის სფეროში და სხვა ასპექტებში, შეეცადოს ხელი შეუწყოს Tongguan Roujiamo ინდუსტრიას, გახდეს უფრო დიდი და ძლიერი, და ხელი შეუწყოს სოფლის აღორძინებას და ქვეყნის ეკონომიკის მაღალხარისხიან განვითარებას.

2023 წლის 13 სექტემბერს, შპს Tongguan County Shengtong Catering Management Co.-ის საწარმოო სახელოსნოში, მომხსენებელმა დაინახა, რომ უზარმაზარი წარმოების სახელოსნოში მხოლოდ რამდენიმე მუშა იყო და მანქანები ძირითადად ახორციელებდნენ სრულად ავტომატიზირებულ ოპერაციებს. მას შემდეგ, რაც ფქვილის ტომრები ურნაში შედის, ისინი გადიან პროცესების რიგს, როგორიცაა მანქანით ზელვა, გადახვევა, დაჭრა და გაბრტყელება. თითოეული ნამცხვრის ემბრიონი 12 სმ დიამეტრით და 110 გრამი წონით ნელ-ნელა გამოდის საწარმოო ხაზიდან. ის იწონება, იკვრება და დალუქვის, შეფუთვისა და კრივის შემდეგ, პროდუქტები იგზავნება Tongguan Roujiamo-ს მაღაზიებში და მომხმარებლებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით ცივი ჯაჭვის პროცესის განმავლობაში.

„აქამდე ამაზე ფიქრს ვერასდროს გავბედავდი, საწარმოო ხაზის ექსპლუატაციაში აყვანის შემდეგ წარმოების სიმძლავრე 10-ჯერ მეტი იქნება, ვიდრე ადრე. შპს Shengtong Catering Management Co.-ის გენერალურმა მენეჯერმა Dong Kaifeng-მა თქვა, რომ წარსულში, ტრადიციული სახელმძღვანელო მოდელის მიხედვით, მასტერს შეეძლო დღეში 300 შეკვეთის გაკეთება. ნახევრად მექანიზაციის შემდეგ ერთ ადამიანს დღეში 1500 ნამცხვრის დამზადება შეუძლია. ახლა არის 6 საწარმოო ხაზი, რომელსაც შეუძლია ყოველდღიურად 300000-ზე მეტი სწრაფად გაყინული ნამცხვრის დამზადება.

"სინამდვილეში, Tongguan Roujiamo-ს ავთენტურობის გაზომვის გასაღები ფუნთუშებში მდგომარეობს. თავიდან ფუნთუშებს მხოლოდ ხელით ვაკეთებდით. მოთხოვნის მატებასთან ერთად, შევკრიბეთ გამოცდილი მუშები და გავყინეთ მზა ფუნთუშები გასაყიდად." იანგ პეიგენი. შპს Shengtong Catering Management Co.-ის გენერალური მენეჯერის მოადგილემ თქვა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ წარმოების სიმძლავრე გაიზარდა, მასშტაბური გაყიდვები მაინც შეზღუდულია. ზოგჯერ ონლაინ პლატფორმებზე ძალიან ბევრი შეკვეთაა და წარმოება ვერ აგრძელებს, ამიტომ ონლაინ გაყიდვების არხები შეიძლება მხოლოდ დაიხუროს. შემთხვევით, სასწავლო ტურის დროს, ვნახე სწრაფად გაყინული ხელის ნამცხვრების წარმოების პროცესი და ვიგრძენი, რომ მსგავსი იყო, ამიტომ გამიჩნდა იდეა სწრაფად გაყინული ფენის ნამცხვრების დამზადება, რომლებიც მოსახერხებელი და გემრიელია.

როგორ განვითარდეს ეს, მათ წინაშე რთულ პრობლემად იქცა. კორპორატიული თანამშრომლობის და საწარმოო აღჭურვილობის კვლევისა და განვითარების მიზნით, დონ კაიფენგმა და იან პეიგენმა ზურგზე ფქვილი გადაიტანეს და ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები დაამზადეს ჰეფეის ერთ-ერთ კომპანიაში. მათ ეტაპობრივად აჩვენეს თავიანთი საჭიროებებისა და სასურველი ეფექტის გარკვევა და არაერთხელ გამოსცადეს წარმოება. 2019 წელს Double Helix The tunnel-ის სწრაფი საყინულე წარმატებით განვითარდა და შევიდა წარმოებაში. „ეს გვირაბი 400 მეტრზე მეტი სიგრძისაა. მომზადებული ათასფენიანი ნამცხვარი სწრაფად იყინება აქ 25 წუთის განმავლობაში. გამოსვლის შემდეგ ის წარმოქმნილი ნამცხვრის ემბრიონია. მომხმარებელს შეუძლია მისი გაცხელება საყოფაცხოვრებო ღუმელში, ჰაერის შემწვარში. და ა.შ. და შემდეგ მიირთვით პირდაპირ, რაც მოსახერხებელი და სწრაფია. თქვა დონ კაიფენგმა.

"წარმოების პრობლემა მოგვარებულია, მაგრამ ლოგისტიკა და სიახლე გახდა კიდევ ერთი პრობლემა, რომელიც ზღუდავს კომპანიის განვითარებას. თავიდან ცოტა იყო ცივი ჯაჭვის მანქანები და სწრაფად გაყინული ნამცხვრები უვარგისი იყო, სანამ ისინი გალღობდნენ. ამიტომ. , ყოველ ზაფხულს გვქონდა ბევრი ცუდი შეკვეთა და კომპენსაციის კოეფიციენტი "ასევე მაღალია დონგ კაიფენგმა, რომ ამ პრობლემის გადასაჭრელად, მიმდინარე წლის ივნისში, მათ თანამშრომლობა მოაწყვეს SF Express-თან პროდუქციის შესანახად 14 SF Express." ცივი ჯაჭვის საწყობები მთელი ქვეყნის მასშტაბით, სანამ მომხმარებლები განახორციელებენ შეკვეთებს, ისინი იყოფა რეგიონის მიხედვით და მიწოდება უზრუნველყოფს, რომ მომხმარებელთა 95%-ს შეუძლია მიიღოს საქონელი 24 საათის განმავლობაში.

გასაგებია, რომ Shengtong Catering Management Co., Ltd.-ს პროდუქტები ძირითადად არის ტონგუანის ათას ფენიანი ნამცხვრები და ტონგუანის სოუსით შემწვარი ღორის ხორცი, და არსებობს 100-ზე მეტი სახეობის სხვა სწრაფად გაყინული ბრინჯის და ფქვილის პროდუქტები, სოუსები, სანელებლები, და მყისიერი პროდუქტები. ყოველდღიური გამომუშავება შეადგენს 300000-ზე მეტს სწრაფად გაყინულ ნამცხვარს, 3 ტონა სოუსში შემწვარი ღორის ხორცი და 1 ტონა სხვა კატეგორიები, წლიური გამოშვების ღირებულებით 100 მილიონი იუანი. უფრო მეტიც, ფქვილის ქარხნებთან და სასაკლაოებთან ფრონტალური მორგებული თანამშრომლობიდან, პერსონალის მომზადებამდე, ბრენდის მშენებლობამდე, სტანდარტიზებულ და ინდუსტრიულ წარმოების პროცესებამდე, გაყიდვები და ლოჯისტიკა, შეიქმნა დახურული მარყუჟის სრული ინდუსტრიული ჯაჭვი.

რადგან საწარმოს მასშტაბები აგრძელებს ზრდას, Shengtong Catering Management Co., Ltd. ასევე აქტიურად იკვლევს წარმოებისა და ექსპლუატაციის ახალ მოდელებს და აყალიბებს და აუმჯობესებს წარმოებისა და გადამუშავების ხარისხის მართვის შესაბამის სისტემებს. ქვეყნის მასშტაბით ფიზიკური მაღაზიების გახსნის გარდა, ის ასევე ენერგიულად აფართოებს უცხოურ ბაზრებს. „ბოლო ექვს თვეში ექსპორტის მოცულობა 10 000 ნამცხვარი იყო. ახლა ბაზარი გაიხსნა. გასულ თვეში ექსპორტის მოცულობა იყო 800 000 ნამცხვარი. ლოს ანჯელესში, აშშ, 100 000 სწრაფად გაყინული ნამცხვარი მხოლოდ ერთში გაიყიდა. ამჟამად ვაძლიერებთ საქონლის მეორე პარტიას სავალუტო ანგარიშსწორებით.

"ჩინური ჰამბურგერების დამზადების ნაცვლად, ჩვენ გვინდა გავაკეთოთ მსოფლიო რუჯიამო. მომდევნო ხუთ წელიწადში ვგეგმავთ მშპ-ს 400 მილიონი იუანის გადამეტებას. ჩვენ გავხსნით 3000 ფიზიკურ მაღაზიას ქვეყნის მასშტაბით და გავაგრძელებთ საზღვარგარეთ გაფართოების გეგმის განხორციელებას. „Tongguan Roujiamo“ უნგრეთიდან დაწყებული, 3 წელიწადში გავხსნით 300 მაღაზიას ევროპის 5 ქვეყანაში და ავაშენებთ საწარმოო ბაზას ევროპაში. კომპანიის მომავალ განვითარებაზე საუბრისას Dong Kaifeng სავსეა თავდაჯერებულობით.