Avèk yon valè pwodiksyon anyèl 100 milyon dola Yuan, yo vann Tongguan Roujiamo nan tout mond lan.

"Anmbègè Chinwa" ak "sandwich Chinwa" se non trè vivan ke anpil restoran Chinwa lòt bò dlo itilize pou ti goute Chinwa Shaanxi ki popilè a.Tongguan Roujiamo.

Soti nan mòd tradisyonèl manyèl la, nan semi-mekanizasyon, epi kounye a nan 6 liy pwodiksyon, Tongguan County Shengtong Catering Management Co, Ltd kontinye inove epi vin pi gwo ak pi fò. Kounye a, konpayi an gen plis pase 100 kalite pwodwi, ak yon pwodiksyon chak jou ki gen plis pase 300,000 gato ki jele rapid, 3 tòn vyann kochon braised sòs, ak 1 tòn lòt kategori, ak yon valè pwodiksyon anyèl 100 milyon Yuan. . "Nou planifye yo louvri 300 magazen nan 5 peyi Ewopeyen yo nan twa zan." Lè w ap pale de devlopman nan lavni nan konpayi an, yo plen ak konfyans.

Nan dènye ane yo, Komite Pati Tongguan County ak Gouvènman Konte a te formul politik sipò pou endistri Roujiamo an akò ak politik "mache-dirije, gouvènman-dirije", te etabli Asosyasyon Tongguan Roujiamo, ak aktivman òganize antrepwiz pwodiksyon Roujiamo pou patisipe. nan gwo echèl aktivite biznis domestik, ki soti nan fòmasyon teknik, Bay sipò nan inovasyon ak antreprenarya ak lòt aspè, fè efò ankouraje endistri a Tongguan Roujiamo vin pi gwo ak pi fò, ak ankouraje revitalizasyon riral ak bon jan kalite devlopman nan ekonomi konte a.

Sou 13 septanm 2023, nan atelye pwodiksyon Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., repòtè a te wè ke te gen sèlman kèk travayè nan atelye pwodiksyon gwo, ak machin yo fondamantalman reyalize operasyon konplètman otomatize. Apre sak farin frans antre nan bwat la, yo ale nan yon seri de pwosesis tankou machin kneading, woule, koupe, ak woule. Chak anbriyon gato ki gen yon dyamèt 12 cm ak yon pwa 110 gram tou dousman ap koule soti nan liy pwodiksyon an. Li se peze, sache, ak Apre sele, anbalaj ak boksè, yo voye pwodwi yo nan magazen Tongguan Roujiamo ak konsomatè atravè peyi a atravè tout pwosesis la chèn frèt.

"Mwen pa ta janm oze panse sou sa a anvan. Apre liy pwodiksyon an mete nan operasyon, kapasite pwodiksyon an pral omwen 10 fwa plis pase anvan." Dong Kaifeng, manadjè jeneral Shengtong Catering Management Co, Ltd te di ke nan tan lontan an, anba modèl manyèl tradisyonèl la, yon mèt te kapab fè 300 lòd pa jou. Apre semi-mekanizasyon, yon moun ka fè 1,500 gato yon jou. Koulye a, gen 6 liy pwodiksyon ki ka pwodwi plis pase 300,000 gato rapid-jele chak jou.

"Aktyèlman, kle nan mezire otantisite nan Tongguan Roujiamo manti nan pen yo. Nan kòmansman an, nou te fè pen yo piman alamen. Kòm demann lan ogmante, nou rasanble travayè kalifye ak jele pen yo fini pou vann. " Yang Peigen, Adjwen manadjè jeneral nan Shengtong Catering Management Co, Ltd, te di ke byenke kapasite pwodiksyon an te ogmante, lavant echèl yo toujou restriksyon. Pafwa gen twòp lòd sou tribin sou entènèt ak pwodiksyon pa ka kenbe, kidonk chanèl lavant sou entènèt yo ka fèmen sèlman. Pa chans, pandan yon vwayaj etid, mwen te wè pwosesis pwodiksyon gato men ki jele rapid epi mwen te santi ke yo te menm jan an, kidonk mwen te vini ak lide pou fè gato kouch rapid jele, ki pratik ak bon gou.

Ki jan yo devlope li te vin tounen yon pwoblèm difisil devan yo. Yo nan lòd yo chèche koperasyon antrepriz ak rechèch ak devlopman nan ekipman pwodiksyon, Dong Kaifeng ak Yang Peigen te pote farin sou do yo epi yo te fè pen vapè nan yon konpayi nan Hefei. Yo te demontre etap pa etap pou klarifye bezwen yo ak efè yo vle, epi repete pwodiksyon teste. Nan 2019, Double Helix tinèl rapid frizè a te devlope avèk siksè epi mete an pwodiksyon. "Tèn sa a gen plis pase 400 mèt longè. Gato mil-kouch ki prepare a jele rapid pou 25 minit isit la. Apre li soti, li se yon anbriyon gato ki fòme. Lè sa a, konsomatè yo ka chofe li nan yon fou nan kay la, frite lè, elatriye, ak Lè sa a, manje li dirèkteman, ki se pratik ak vit." Dong Kaifeng te di.

"Pwoblèm pwodiksyon an te rezoud, men lojistik ak fraîcheur te vin tounen yon lòt pwoblèm ki mete restriksyon sou devlopman nan konpayi an. Nan kòmansman an, te gen kèk machin chèn frèt, ak gato rapid-jele yo pa manjab osi lontan ke yo te dekonjle. Se poutèt sa. , chak ete, nou te gen yon anpil nan move lòd ak pousantaj la konpansasyon "Li tou wo Dong Kaifeng te di ke yo nan lòd yo rezoud pwoblèm sa a, nan mwa jen ane sa a, yo negosye koperasyon ak SF Express nan magazen pwodwi nan 14 SF Express." Depo chèn frèt atravè peyi a toutotan kliyan yo mete lòd, yo pral divize dapre rejyon SF Express anbalaj ak livrezon asire ke 95% nan kliyan yo ka resevwa machandiz yo nan 24 èdtan, efektivman asire bon jan kalite pwodwi.

Li konprann ke pwodwi yo nan Shengtong Catering Management Co, Ltd se sitou Tongguan mil-kouch gato ak Tongguan sòs-braised vyann kochon, e gen plis pase 100 kalite lòt diri rapid-jele ak farin pwodwi, sòs, kondiman, ak pwodwi enstantane. Pwodiksyon chak jou se plis pase 300,000 gato ki jele rapid, 3 tòn vyann kochon braised sòs, ak 1 tòn lòt kategori, ak yon valè pwodiksyon anyèl 100 milyon Yuan. Anplis de sa, soti nan koperasyon nan front-end Customized ak moulen farin frans ak labatwa, nan fòmasyon pèsonèl, bilding mak, nan pwosesis pwodiksyon estanda ak endistriyalize, ak lavant back-end ak lojistik, yo te kreye yon bouk fèmen fèmen endistri chèn.

Kòm echèl la nan antrepriz la ap kontinye grandi, Shengtong Catering Management Co, Ltd ap aktivman eksplore nouvo pwodiksyon ak operasyon modèl ak etabli ak amelyore pwodiksyon ak pwosesis sistèm jesyon kalite. Anplis de sa nan louvri magazen fizik atravè peyi a, li tou kouray elaji mache etranje yo. "Nan sis mwa ki sot pase yo, volim ekspòtasyon an te 10,000 gato. Koulye a, mache a te louvri. Mwa pase a, volim ekspòtasyon an te 800,000 gato. Nan Los Angeles, Etazini, 100,000 gato ki jele rapid yo te vann soti nan yon sèl. Semèn kounye a, nou ap ogmante preparasyon yo Dezyèm pakèt machandiz la.

"Olye pou yo fè anmbègè Chinwa, nou vle fè Roujiamo nan mond lan. Nan senk ane kap vini yo, nou planifye depase GDP a nan 400 milyon dola Yuan. Nou pral louvri 3,000 magazen fizik atravè peyi a epi kontinye aplike plan an ekspansyon lòt bò dlo nan 'Tongguan Roujiamo' Apati de Ongri, nou pral louvri 300 magazen nan 5 peyi Ewopeyen yo nan 3 ane epi bati yon baz pwodiksyon an Ewòp. Lè w ap pale de devlopman nan lavni nan konpayi an, Dong Kaifeng se plen ak konfyans.