Mei in jierlikse útfierwearde fan 100 miljoen yuan ferkeapje se Tongguan Roujiamo oer de hiele wrâld.
"Sineeske hamburger" en "Sineeske sandwich" binne tige libbene nammen dy't brûkt wurde troch in protte Sineeske restaurants yn it bûtenlân foar de ferneamde Sineeske snack Shaanxi.Tongguan Roujiamo.
Fan 'e tradisjonele hânmjittige modus, oant semy-meganisaasje, en no oant 6 produksjelinen, bliuwt Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. ynnovearje en grutter en sterker wurde. Op it stuit hat it bedriuw mear as 100 soarten produkten, mei in deistige produksje fan mear as 300.000 snel beferzen koeken, 3 ton saus-braised pork, en 1 ton fan oare kategoryen, mei in jierlikse útfierwearde fan 100 miljoen yuan . "Wy binne fan plan om yn trije jier 300 winkels te iepenjen yn 5 Europeeske lannen." As se prate oer de takomstige ûntwikkeling fan it bedriuw, binne se fol fertrouwen.
Yn 'e ôfrûne jierren hat it Tongguan County Party Committee en County Government stipebelied formulearre foar de Roujiamo-yndustry yn oerienstimming mei it belied fan "merk-liede, regearing-liede", oprjochte de Tongguan Roujiamo Association, en aktyf organisearre Roujiamo-produksjebedriuwen om diel te nimmen yn grutskalige ynlânske saaklike aktiviteiten, fan technyske oplieding, Jou stipe yn ynnovaasje en ûndernimmerskip en oare aspekten, stribje te befoarderjen de Tongguan Roujiamo yndustry te wurden grutter en sterker, en befoarderje plattelân revitalisaasje en hege-kwaliteit ûntwikkeling fan it greefskip ekonomy.
Op 13 septimber 2023, yn 'e produksjeworkshop fan Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., seach de ferslachjouwer dat d'r mar in pear arbeiders wiene yn' e enoarme produksjeworkshop, en de masines realisearre yn prinsipe folslein automatisearre operaasjes. Nei't sekken mei moal yn 'e bak komme, geane se troch in searje prosessen lykas masinekneading, rolling, cutting, en rolling. Elk cakeembryo mei in diameter fan 12 sm en in gewicht fan 110 gram streamt stadich út 'e produksjeline. It wurdt woegen, bagged, en Nei sealing, ferpakking en boksen, de produkten wurde stjoerd nei Tongguan Roujiamo winkels en konsuminten yn it hiele lân troch de hiele kâlde keten proses.
"Dêr hie ik noch noait oer neitinke. Neidat de produksjeline yn wurking is, is de produksjekapasiteit op syn minst 10 kear mear as earder." Dong Kaifeng, algemien direkteur fan Shengtong Catering Management Co., Ltd. Nei semy-meganisaasje kin ien persoan deis 1.500 koeken meitsje. No binne d'r 6 produksjelinen dy't elke dei mear dan 300.000 snelbeferzen koeken kinne produsearje.
"Eins, de kaai foar it mjitten fan de echtheid fan Tongguan Roujiamo leit yn 'e bôle. Oan it begjin makken wy de bôle suver mei de hân. As de fraach gie, sammele wy betûfte arbeiders en beferzen de fertige bôle te keap. " Yang Peigen, plakferfangend algemien direkteur fan Shengtong Catering Management Co., Ltd., sei dat hoewol't produksjekapasiteit is tanommen, wurde skaalferkeap noch beheind. Soms binne d'r tefolle bestellingen op online platfoarms en de produksje kin net byhâlde, sadat online ferkeapkanalen allinich kinne wurde sletten. Tafallich, tidens in stúdzjereis, seach ik it produksjeproses fan snel beferzen hânkoeken en fielde dat se fergelykber wiene, dus kaam ik op it idee om snelbeferzen laachkoeken te meitsjen, dy't handich binne en goed smakke.
Hoe te ûntwikkeljen it is wurden in dreech probleem foar harren. Om bedriuwsgearwurking en ûndersyk en ûntwikkeling fan produksjeapparatuer te sykjen, droegen Dong Kaifeng en Yang Peigen moal op 'e rêch en makken steame bôle by in bedriuw yn Hefei. Se demonstrearren stap foar stap om har behoeften en winske effekten te ferdúdlikjen, en testen ferskate kearen produksje. Yn 2019 waard Double Helix The tunnel quick freezer mei súkses ûntwikkele en yn produksje brocht. "Dizze tunnel is mear as 400 meter lang. De klearmakke tûzenlagen koeke wurdt hjir 25 minuten fluch beferzen. Nei't er útkomt is it in foarme koeke-embryo. De konsuminten kinne it dan ferwaarme troch in húshâldlike oven, luchtfryer, ensfh., en ite it dan direkt, wat handich en rap is. Dong Kaifeng sei.
"It produksjeprobleem is oplost, mar logistyk en frisheid binne in oar probleem wurden dat de ûntwikkeling fan it bedriuw beheint. Yn it begjin wiene d'r in pear kâlde kettingauto's, en snelbeferzen koeken wiene net te iten, salang't se ûntdutsen waarden. Dêrom , elke simmer, wy hiene in protte minne oarders en de kompensaasje taryf "It is ek heech." kâlde keten pakhuzen yn it hiele lân Sa lang as klanten pleatse oarders, se sille wurde ferdield neffens regio SF Express ferpakking en levering soarget derfoar dat 95% fan klanten kinne ûntfange it guod binnen 24 oeren, effektyf garandearje produkt kwaliteit.
It wurdt begrepen dat de produkten fan Shengtong Catering Management Co., Ltd. binne benammen Tongguan tûzen-laach cakes en Tongguan saus-braised varkensvlees, en d'r binne mear as 100 soarten oare fluch-beferzen rys en moal produkten, sauzen, kruiden, en instant produkten. De deistige útfier is mear dan 300.000 snel beferzen koeken, 3 ton saus-braised pork, en 1 ton fan oare kategoryen, mei in jierlikse útfierwearde fan 100 miljoen yuan. Boppedat is, fan 'e front-end oanpaste gearwurking mei moalmolens en slachthuzen, oant personielsoplieding, merkbou, oant standerdisearre en yndustrialisearre produksjeprosessen, en back-end ferkeap en logistyk, in sletten-loop folsleine yndustryketen makke.
As de skaal fan 'e ûndernimming trochgiet te groeien, ûndersiket Shengtong Catering Management Co., Ltd. ek aktyf nije produksje- en operaasjemodellen en it fêstigjen en ferbetterjen fan relevante produksje- en ferwurkingskwaliteitsbehearsystemen. Neist it iepenjen fan fysike winkels yn it heule lân, wreidet it ek bûtenlânske merken krêftich út. "Yn de ôfrûne seis moanne wie it eksportfolum 10.000 koeken. No is de merk iepengien. Ferline moanne wie it eksportfolum 800.000 koeken. Yn Los Angeles, de Feriene Steaten, wiene 100.000 snelbeferzen koeken útferkocht yn mar ien wike Op it stuit fersterkje wy de tarieding fan 'e twadde partij guod.
"Ynstee fan Sineeske hamburgers te meitsjen, wolle wy de Roujiamo fan 'e wrâld meitsje. Yn' e kommende fiif jier binne wy fan plan om it BBP fan 400 miljoen yuan te oertsjûgjen. Wy sille 3.000 fysike winkels yn it hiele lân iepenje en trochgean mei it útfieren fan it bûtenlânske útwreidingsplan fan 'Tongguan Roujiamo' Fanôf Hongarije sille wy yn 3 jier 300 winkels iepenje yn 5 Jeropeeske lannen en in produksjebasis bouwe yn Europa. By it praten oer de takomstige ûntwikkeling fan it bedriuw, Dong Kaifeng is fol fertrouwen.