tuotteita

Kiinalaisen keittiön häikäisevässä galaksissa youtiao loistaa ainutlaatuisella viehätysvoimallaan. Tämä tuhansia vuosia historiaa ja kulttuuria kantava herkku ei ole vain herkullinen välipala, vaan myös syvä tunne ja muisto.

Xi'anin pannukakku lampaanlihakeitossa ovat Xi'anin alkuperäisruokaa. Lampaanlihan herkkuja on mainittu esi-Qin-kaudella. Kun olet nälkäinen, kulhollinen sitä syöminen pitää tuoksun viipyvänä ja lämmittää vatsaasi. Tätä herkkua voi nähdä muinaisen pääkaupungin Xi'anin kaduilla ja kujilla, olipa kyseessä sitten huippuluokan ravintoloita tai katuruokakojuja. Ihmiset istuivat yhdessä, maistelivat pannukakkua lampaanlihakeitossa, keskustelivat elämän eri puolista ja tunsivat kaupungin lämpöä ja innostusta.

Käsin valssatut nuudelit ovat eräänlainen pasta, joka kantaa kiinalaisen ruokakulttuurin ydintä. Jokainen nuudeli on käsityöläisten käsien huolella vaivattu ja venytetty, ja se esitetään taideteoksena.

Shaanxi käsin vedetyt nuudelit, perinteistä makua täynnä oleva nuudeliruoka, kantaa shaanxilaisten syvällistä ruokakulttuuria. Se tunnetaan myös hellästi vesiliukkaina nuudeliksina tai puikkonuudeleina, ja se on luokiteltu Shaanxin parhaaksi nuudeliksi vedettyjen nuudeleiden ja biang biang -nuudeleiden ohella. Se on kuuluisa vaikeista käsinvalmistustaidoistaan ​​ja ainutlaatuisesta nuudelimuodostaan.

Veitsellä viipaloidut nuudelit, perinteinen herkku, jolla on tuhansia vuosia historiaa ja kulttuuria. Sen alkuperä voidaan jäljittää muinaisiin ajoiin. Tuolloin ihmiset leikkasivat taitavasti ohuita nuudeliviipaleita veitsillä. Keittämisen jälkeen niistä tuli herkullisia nuudeleita. Tuotantoprosessin ainutlaatuisuuden vuoksi yleisö rakasti niitä syvästi. Aikojen kehityksen aikana veitsellä leikatut nuudelit ovat edelleen suosittuja. Perinnön aikana uudistuneena siitä kehittyi lopulta tämän päivän ruokapöydän herkkuja, jotka eivät vain yhdistä kiinalaisen ruokakulttuurin ydintä, vaan osoittavat myös ainutlaatuisia alueellisia piirteitä ja kansallisia tapoja.

Pakastetut nuudelit eivät vain peri muinaisen nuudeleiden vetoprosessin olemusta, vaan myös esittelevät tämän perinteisen tyypillisen ruoan viehätyksen täydellisesti modernin tieteen ja tekniikan avulla. Valitse raaka-aineeksi korkealaatuiset jauhot, vaivaamisen, herättämisen, käärimisen ja muiden tuotantovaiheiden jälkeen tee nuudelista vahvoja ja elastisia.

Pulled nuudelit eräänlaisena perinteisenä kiinalaisena ominaisena pastana on voittanut lukemattomien ruokailijoiden rakkauden ainutlaatuisella tuotantoprosessillaan ja houkuttelevalla maullaan. Tällä Pohjois-Kiinasta kotoisin olevalla nuudelista on pitkä historia. Vehnän maku ei ole vain runsas, sileä ja herkullinen, vaan myös maku on vahva, pitkä kypsennys ei ole mätä, jokainen suupala on täynnä perinteistä käsityön viehätystä ja ruoan viehätystä.

Tongguan Roujiamo on kotoisin Tongguanista, Shaanxista, Kiinasta. Ainutlaatuisen maun ja pitkän historiallisen perinnön ansiosta siitä on tullut yksi Kiinan maantieteellisten merkintöjen tuotteista ja yksi perinteisten kiinalaisten nuudeleiden klassisista edustajista.

Kädessä pidettävä kakku on suosittu perinteinen kiinalainen ruoka, jonka ainutlaatuiset ominaisuudet näkyvät pääasiassa valmistusprosessissa ja maussa. Useiden valmistusvaiheiden, kuten sekoittamisen, herättämisen, vaivaamisen ja kaulimisen jälkeen, käsin tarttuva kakku on ainutlaatuinen sitkeys, joka säilyttää muotonsa ennallaan ja luo suussasulavan rapean koostumuksen paistoprosessin aikana.

Umeboshi-kasviskakku on gourmet-taiteen mestariteos. Ulkonäköään katsottuna se on väriltään kultainen, kuin riisipelto lämpimän syysauringon alla, loistaa houkuttelevalla valolla. Kakun päällä on kerroksia kerroksittain, kuten tuhansia aaltoja, jotka osoittavat käsityöläisten hienoja taitoja. Jokainen kerros näyttää olevan huolellisesti veistetty, mikä paljastaa vertaansa vailla olevan kekseliäisyyden. Kun purahdit, piirakkakuoren pehmeys ja rapeus täyttää suusi yhtä hellästi kuin kevättuuli puhaltaen ja päihtyy. Rakennekerrokset ovat kuin aaltoja, jokainen kerros tuo erilaisen makuhermokokemuksen, jolloin ihmisillä on loputon jälkimaku.

Kananmunalla täytetyt pannukakut, tämä klassinen herkku, on täynnä kekseliäisyyttä ja herkkua. Jokainen munatäytteinen pannukakku on käynyt läpi tarkasti valitut jauhot ja ainutlaatuisen valmistusprosessimme varmistaaksemme, että pannukakku on sekä täyteläinen että joustava. Paistamisen ja paistamisen aikana sen vahva plastisuus mahdollistaa täytteen integroitumisen täydellisesti kuoreen luoden täyteläisen koostumuksen ja loputtoman jälkimaun.

Hedelmillä ja vihanneksilla maustettu mille-feuille-kakku, tämä innovatiivinen leivonnainen, yhdistää taitavasti perinteisen alkuperäisen mille-feuille-kakun klassisen käsityötaidon modernin terveellisen ruokailun konseptiin. Se ei vain säilytä Thousand-Fruit Pancaken alkuperäistä rapeaa rakennetta ja kerroksittain, vaan myös ruiskuttaa täyteläisiä värejä ja tuoretta hedelmien ja vihannesten aromia jokaiseen kerrokseen lisäämällä luonnollista hedelmä- ja vihannesjauhetta.

Scallion pannukakut, perinteinen kiinalainen herkku, tunnetaan rapeasta kuorestaan ​​ja täyteläisestä maustaan. Se on jauhoista, vihreästä sipulista ja öljystä valmistettu pannukakku, jota syödään yleensä aamiaiseksi tai välipalaksi. Sipulipannukakkujen valmistusprosessi vaatii monia vaiheita, mukaan lukien taikinan valmistus, kauliminen, öljyäminen, vihersipulien ripotteleminen, kauliminen, litistäminen, paistaminen ja muut vaiheet, joten se on melko hienostunut. Scallion pannukakut ovat rapeita, herkullisia ja täynnä vihreän sipulin aromia. Ne ovat klassinen herkku perinteisten kiinalaisten leivonnaisten joukossa.

Xi'an Baiji Cake, joka tunnetaan myös nimellä Baiji Bread, on perinteinen erikoispasta Shaanxissa, joka sisältää syvällisiä perinteisiä kakkujen valmistustaitoja. Muinaisista alkuperästään tähän päivään asti se on aina säilyttänyt ainutlaatuisen viehätyksensä.

Baiji-kakun valmistuksen raaka-aineena käytetään korkealaatuisia korkeagluteenipitoisia jauhoja, jotka käsityöläiset vaivaavat huolellisesti kakun muotoon. Tämän jälkeen kakku laitetaan hiilen päälle paistamaan. Hiilitulen lämpötila on juuri sopiva, jotta kakusta tulee vähitellen houkuttelevaa aromia paistoprosessin aikana. Keittämisen jälkeen Baiji-kakulla on ainutlaatuinen muoto, kuten rautarengas. Selässä näkyy täyteyden ja voiman tunne kuin tiikerin selässä, kun taas keskellä näkyy krysanteemimainen kuvio. Nämä kuviot näyttävät olevan kunnianosoitus Han-dynastian laatoille. Sekä yksinkertainen että tyylikäs.