Leave Your Message

Xi'an haragi ondua - Baiji pastela

Xi'an Baiji Cake, Baiji Bread izenez ere ezaguna, Shaanxiko pasta tradizional bat da, eta pastelak egiteko trebetasun tradizional sakonak ditu. Bere jatorri zaharretik gaur egunera arte, beti mantendu du bere xarma berezia.

Baiji pastela egiteko lehengaia kalitate handiko gluten-irina da, artisauek arretaz oratzen duten pastelaren forma osatzeko. Ondoren, pastela ikatz suan jartzen da labean egoteko. Ikatz-suaren tenperatura egokia da, pastelak pixkanaka-pixkanaka usain erakargarria igortzen du gozogintza prozesuan. Egosi ondoren, Baiji pastelak forma berezia du, burdinazko eraztun baten modukoa. Bizkarraldean tigre baten bizkarraren antzera betetasun eta indar sentipena erakusten du, erdialdean, berriz, krisantemo itxurako eredua. Badirudi eredu hauek Han dinastiaren fitxak egindako omenaldia direla. Bai sinpleak bai dotoreak.

    produktuaren deskribapena

    Bagela dastatzen duzunean, lehenik eta behin bere ehundura mehe eta kurruskariak erakarriko zaitu. Hozkada leun batekin, kanpoko lurrazala partikula finetan apurtzen da, ahoan gari usain apal bat askatuz, lurraren istorioa kontatzen duela dirudi. Tartaren barrualdea leuna eta delikatua da, irinaren jatorrizko zapore gozoaz betea. Kanpotik kurruskariaren eta barrutik leunaren arteko ehundura-kontraste honek bagel gailetak ahoan aberatsak eta koloretsuak bihurtzen ditu, eta etengabe gogoangarriak dira.
    Goxo-goxoak izateaz gain, Baiji pastelak kultura-kutsu sakonak ere baditu. Jaki bat ez ezik, Xi'an-en eta baita Txinaren historia eta kultura-ondare luzea ere bada. Baiji pastelaren mokadu bakoitzak antzinako istorio bat kontatzen duela dirudi.

    zehaztapena

    Produktu mota: azkar izoztutako produktu gordinak (ez daude jateko prest)
    Produktuaren zehaztapenak: 80 g/ pieza
    Produktuaren osagaiak: gari irina, edateko ura, legamia, elikagaien gehigarria (sodio bikarbonatoa)
    Alergiari buruzko informazioa: Glutena duten aleak eta produktuak
    Biltegiratze metodoa: 0 °F/-18 ℃ izoztutako biltegiratzea
    Kontsumitzeko jarraibideak: Berotu eta jan
    produktuaren deskribapenabhu

    Leave Your Message