Amrywiol ffyrdd o fwyta nwdls: trochi mewn dŵr

Mae nwdls reis ar draws y bont yn y de, ac wedi'u trochi yn y dŵr yn y gogledd. Un de ac un gogledd, un tenau ac un llydan, un wedi'i wneud o reis, un wedi'i wneud o wenith, ond yn y dull bwyta maen nhw'n cyd-daro, mae'r prif fwyd a'r cawl wedi'u gwahanu, wrth fwyta'r prif fwyd i'r cawl wedi'i ddipio a'i fwyta, mae'r dŵr wedi'i enwi hefyd oherwydd y ffordd hon o fwyta. Mae pobl y gogledd yn bwyta nwdls cawl, yn bennaf yn cymysgu'r nwdls â'r cawl, neu'n berwi'r nwdls gyda'r cawl, neu'n cymysgu'r nwdls â'r sudd wedi'i ffrio, ac yna'n eu pysgota i'r bowlen i fwynhau'r teimlad dymunol oBwyta Nwdls.

Oherwydd bod y nwdls sydd wedi'u trochi yn y dŵr yn eang ac yn hir, wedi'u siâp fel gwregys trowsus, mae'n amhosibl bwyta nwdls cyfan mewn un brathiad, ac mae rhai pobl yn ei ddisgrifio fel "hanner yn y bowlen a hanner yn y stumog." Mewn gwirionedd, nid yw hyn yn or-ddweud, mae nwdls yn 5 centimetr o led, bron i 1 metr o hyd, yn gyffredinol mae person yn bwyta 3 wedi cyrraedd y terfyn, felly mae'r rhan fwyaf o siopau nwdls yn cael eu gwerthu ar y gwreiddyn.

Yn ôl y chwedl, yn ystod Brenhinllin Tang, roedd teulu ffermwr yn Chang 'an. Un diwrnod, daeth ei merch-yng-nghyfraith Li Wang â'r teulu cyfan i goginio nwdls. Oherwydd bod gormod o nwdls, ni ellid rholio'r bwrdd torri allan, dim ond ei rannu'n nwdls y gellir ei wneud. Hyd yn oed tynnu ac ysgwyd y nwdls, eu tynnu ar agor, eu coginio allan o'r pot, a chanfod bod y nwdls yn rhy hir a llydan i'w cymysgu, rhuthrodd hi'n ddoethineb, cododd ychydig o nwdls i'r bowlen, ac ychwanegodd.Cawl Nwdls, er mwyn atal y nwdls rhag glynu, a bowlen o gawl, gadewch i'r teulu gael eu trochi yn y cawl i'w fwyta. Gan fod y nwdls yn llydan ac wedi'u tylino am amser hir, mae'r nwdls yn feddal, yn llyfn ac yn gadarn, ynghyd â'r sudd wedi'i addasu'n ofalus, mae'r blas yn flasus ac mae'r ôl-flas yn ddiddiwedd. Sut allwch chi fwynhau'r blasusrwydd, yn fuan mae ffordd o fwyta fel hyn wedi lledaenu, dywedir bod Tang Taizong hefyd wedi blasu'r blasusrwydd hwn, a rhoddodd y llyfr "nwdls gwregys dip mewn dŵr". O genhedlaeth i genhedlaeth, mae trochi mewn dŵr wedi dod yn ddanteithfwyd cyffredin ym mwyd pobl ac mae wedi'i ledaenu'n eang yn ardal Guanzhong.