জিয়ান নিরাময় করা মাংসের বান - বাইজি কেক

জিয়ান বাইজি কেক, বাইজি ব্রেড নামেও পরিচিত, এটি শানসির একটি ঐতিহ্যবাহী বিশেষত্ব পাস্তা, যা গভীর ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরির দক্ষতা বহন করে। এর প্রাচীন উত্স থেকে আজ পর্যন্ত, এটি সর্বদা তার অনন্য কবজ বজায় রেখেছে।

বাইজি কেক তৈরির কাঁচামাল হল উচ্চ-মানের উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা, যা কারিগররা কেকের আকৃতি তৈরি করার জন্য যত্ন সহকারে মাখান। তারপর, কেকটি বেক করার জন্য কাঠকয়লার আগুনে রাখা হয়। কাঠকয়লার আগুনের তাপমাত্রা ঠিক থাকে, যাতে বেকিং প্রক্রিয়ার সময় কেক ধীরে ধীরে একটি আকর্ষণীয় সুগন্ধ নির্গত করে। রান্না করার পরে, বাইজি কেক একটি লোহার আংটির মতো একটি অনন্য আকৃতি ধারণ করে। পিঠটি বাঘের পিঠের মতো পূর্ণতা এবং শক্তির অনুভূতি দেখায়, যখন কেন্দ্রটি একটি চন্দ্রমল্লিকার মতো প্যাটার্ন দেখায়। এই নিদর্শন হান রাজবংশের টাইলস একটি শ্রদ্ধা বলে মনে হয়. সহজ এবং মার্জিত উভয়.