продукти

В ослепителната плеяда на китайската кухня youtiao блести с неповторимия си чар. Този деликатес, носещ хилядолетна история и култура е не само вкусна закуска, но и дълбока емоция и спомен.

Сианската сурова палачинка в овнешка супа е местна храна на Сиан. Деликатеси от овнешко месо се споменават още в периода преди Цин. Когато сте гладни, изяждането на купичка от него ще запази аромата ви и ще стопли стомаха ви. Този деликатес може да се види по улиците и алеите на древната столица Сиан, независимо дали в ресторанти от висок клас или улични сергии за храна. Хората седяха заедно, опитвайки сурова палачинка в овнешка супа, разговаряйки за различни аспекти от живота и усещайки топлината и ентусиазма на града.

Ръчно валцуваната юфка е вид паста, която носи същността на дълбоката китайска хранителна култура. Всяка юфка е старателно омесена и разтегната от ръцете на майсторите и се представя като произведение на изкуството.

Shaanxi ръчно изтеглена юфка, ястие с юфка, пълно с традиционен вкус, носи дълбоката хранителна култура на хората от Shaanxi. Също така нежно известен като водна хлъзгава юфка или юфка с пръчици, той е класиран като най-добрият юфка в Shaanxi заедно с изтеглените юфки и юфките biang biang. Известен е със своите трудни умения за ръчно правене и уникална форма на юфка.

Нарязани с нож юфка, традиционен деликатес, носещ хиляди години история и култура. Произходът му може да бъде проследен до древни времена. По това време хората използвали ножове, за да режат умело тънки филийки юфка. След варенето станаха вкусни юфки. Поради уникалността на производствения процес, те бяха дълбоко обичани от публиката. Чрез еволюцията на времето, нарязаните с нож юфка продължават да бъдат популярни. Иновации по време на наследяването, в крайна сметка се превърнаха в деликатеси на днешната маса за хранене, които не само интегрират същността на китайската хранителна култура, но също така показват уникални регионални характеристики и национални обичаи.

Замразената дърпана юфка не само наследява същността на древния процес на дърпане на юфка, но също така представя очарованието на тази традиционна характерна храна перфектно с помощта на съвременната наука и технологии. Изберете висококачествено брашно като суровина, след месене, пробуждане, разточване и други производствени стъпки, направете юфката здрава и еластична.

Издърпаната юфка, като вид традиционна китайска характерна паста, е спечелила любовта на безброй посетители с уникалния си производствен процес и атрактивен вкус. Произхождаща от северен Китай, тази юфка има дълга история. Не само вкусът на пшеницата е богат, мек и вкусен, но и вкусът е силен, дългото готвене не е гнило, всяка хапка е пълна с традиционен занаятчийски чар и очарование на храната.

Tongguan Roujiamo произхожда от Tongguan, Shaanxi, Китай. Със своя уникален вкус и дълго историческо наследство, той се превърна в един от продуктите с географско указание на Китай и един от класическите представители на традиционната китайска юфка.

Ръчната торта е популярна традиционна китайска храна, нейните уникални характеристики се отразяват главно в производствения процес и вкуса. След множество производствени стъпки, като смесване, събуждане, месене и разточване, тортата, хващана на ръка, показва уникална здравина, която едновременно запазва формата си непокътната и създава апетитна хрупкава текстура по време на процеса на печене.

Зеленчукова торта Умебоши е шедьовър на гурме изкуството. Погледнато на външен вид, то е златисто на цвят, като оризово поле под топлото есенно слънце, греещо в примамлива светлина. Отгоре на тортата има слоеве върху слоеве, като хиляди вълни, показващи изящните умения на майсторите. Всеки слой изглежда внимателно издълбан, разкривайки несравнима изобретателност. След като отхапете, мекотата и хрупкавостта на кората за пай ще изпълнят устата ви нежно като полъха на пролетния бриз, който ви опиянява. Слоевете текстура са като вълни, всеки слой носи различно изживяване на вкусовите пъпки, карайки хората да имат безкраен послевкус.

Палачинките с яйчен пълнеж, този класически деликатес, са пълни с изобретателност и вкус. Всяка палачинка с яйчен пълнеж е преминала през нашето стриктно подбрано брашно и уникален производствен процес, за да се гарантира, че палачинката е едновременно плътна и еластична. По време на процеса на пържене и печене, неговата силна пластичност позволява пълнежът да бъде перфектно интегриран в кората, създавайки богата текстура и безкраен послевкус.

Торта mille-feuille с вкус на плодове и зеленчуци, този иновативен сладкарски продукт, умело съчетава класическото майсторство на традиционната оригинална торта mille-feuille с концепцията за модерно здравословно хранене. Той не само запазва оригиналната хрупкава текстура и наслоените характеристики на палачинката с хиляда плода, но също така инжектира богати цветове и свеж аромат на плодове и зеленчуци във всеки слой чрез добавяне на естествен прах от плодове и зеленчуци.

Палачинките със зелен лук, традиционен китайски деликатес, са известни със своята хрупкава коричка и наситен вкус. Това е палачинка, направена от брашно, зелен лук и олио и обикновено се яде като закуска или междинно хранене. Процесът на приготвяне на палачинки с лук изисква много стъпки, включително правене на тесто, разточване, намасляване, поръсване със зелен лук, навиване, сплескване, пържене и други стъпки, така че е доста сложен. Палачинките от лук са хрупкави, вкусни и пълни с аромат на зелен лук. Те са класически деликатес сред традиционните китайски сладкиши.

Xi'an Baiji Cake, известен също като Baiji Bread, е традиционна специалитетна паста в Shaanxi, която носи задълбочени традиционни умения за приготвяне на торти. От древния си произход до днес, той винаги е запазил своя уникален чар.

Суровината за направата на торта Baiji е висококачествено брашно с висок глутен, което е внимателно омесено от майстори, за да се оформи тортена форма. След това сладкишът се слага на огъня на дървени въглища да се пече. Температурата на огъня на дървените въглища е подходяща, така че тортата постепенно да излъчва привлекателен аромат по време на процеса на печене. След като се приготви, тортата Байджи има уникална форма, като железен пръстен. Гърбът показва усещане за пълнота и сила като гърба на тигър, докато центърът показва модел, подобен на хризантема. Тези шарки изглежда са знак на почит към плочките от династията Хан. Хем просто, хем елегантно.